V Guji smo preživeli osem dni pri zadrugi, ki združuje 340 kmetov. Povprečna posest meri manj kot pol hektarja, kar pomeni, da ena družina pridela za približno dve naši mesečni pošiljki.
Letos je dež prišel dva tedna prezgodaj in del pridelka na sušilnih posteljah je fermentiral dlje, kot bi smel. Zadruga je to serijo ločila in nam jo ponudila ceneje; odkupili smo jo po polni ceni in jo pražili nekoliko temneje.
Za kilogram zelene kave smo plačali 6,40 USD, medtem ko je bila borzna cena arabike takrat 3,52 USD. Razliko objavljamo, ker menimo, da je poštena cena preverljiva stvar, ne pa oznaka na embalaži.
Ta kava je zdaj v naši ponudbi kot Etiopija Guji. Ko je zmanjka, je ne bo znova do naslednje sezone.